はさみマン

ブログ歴0年のまだまだ初心者ブロガー。大阪府出身、丑年。ブログは趣味としてやってます。 好きなもの:お笑い(おいでやす小田)旅行、野球、料理、YouTube鑑賞

クラシカルで、かつ手作り♫

「プロヴィダンス」

「プロヴィダンス」はNZワイン好きならば知らない人はいない、伝説のワイナリー。そのワイナリーは、オークランドマタカナにあります。

ここはNZのぶどう産地の中ではかなり北部の位置にする、

(NZは南半球にあるので)温暖な気候の小さな産地です。

 

特徴は

  1. ぶどう栽培は完全に「オーガニック」であること
  2. 天然酵母」で発酵を行い「酸化防止剤」を一切使わないこと
  3. 通常のワインで行われる「清澄」や「ろ過」も行わないこと